iHerb（アイハーブ）のグリーンバナナ粉。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買ったEdward & Sons, Let's Do Organic、オーガニック・グリーンバナナ粉、14 oz (396 g)です。

これはオーガニックのバナナパウダーですが、熟す前の青いバナナを粉末状にしたもののようです。

私はお菓子作りによくバナナを使うのですが、生のバナナは美味しく食べられるタイミングが短いですからね、早ければ固くて青い味がするし、遅いと質感がグズグズになって何だか変な苦味みたいなのが出てしまいますよね～。(-ε-；)

その点、パウダー状のバナナだったら、いつでも便利に使えるんじゃないかと思ったので、試しに買ってみることにしたんです。





袋にジッパーは付いていましたが、袋からだと若干使いにくいので、うちにあった適当な容器に移し替えてみました。

薄い茶色のきめの細かいサラサラ、モフモフとしたパウダー状で、微妙に酸味があるような香ばしい香りがするので、この時点だときな粉に似ていると思ったんです。

でもこれはバナナの粉なので、そのまま水に溶いても美味しいのかなと思い、とりあえず適当に水で溶いてなめてみたのですが、これ、全然甘くない上にバナナの風味も全くしないんですよ～。ヽ(ﾟДﾟ；)ﾉ ｴｴｯ!

気持ちねっとりとした質感になる辺り、バナナなのかなと思えなくはないのですが、どちらかと言えばきな粉の方が近いような味なんですよね。(ﾟ∀ﾟ；)

それではと、これに少し砂糖を入れてもう一度なめてみたのですが、するとあら不思議！？少しバナナの風味がしてきたんですよ～。ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏﾁﾞ?

元から微妙に酸味があるところに甘みが加わり、さらに質感が少しねっとりしているからか、一応はバナナとわかる感じにはなるんです。

とは言え、これをそのままなめて美味しい！という感じではなかったので、やはりこれはお菓子作りの材料として使ってみることにしました。





よく作るパンケーキで比較してみようと思い、ホットケーキミックスだけで作ったものと、ミックス粉の一部をバナナ粉で置き換えた（２０％くらい）ものを焼いてみました。

向かって右側がホットケーキミックスのみで、左側がバナナ粉入りなのですが、ちょっと違いが分かりにくいでしょうか。(-ε-；)

ホットケーキミックスの方が色が少し濃いですが、これは単に火加減が少し強かったからだと思います。

それよりも、ホットケーキミックスの方は表面の質感が均一なのに対して、バナナ粉を入れた方はちょっとザラザラ、つぶつぶしたような質感なんですよね。





切ってみると少し違いがわかるのですが、ホットケーキミックスの方（向かって左側）はふんわりと焼きあがっていますが、バナナ粉入りの方（向かって右側）はややふくらみが悪く、色も茶色っぽいんですよね。

ミックス粉の一部を置き換えているので、ふくらみが悪かったり色が茶色いのは当然と言えば当然なのですが、質感もちょっと違っていて、バナナ粉入りの方は少しもっちりとした質感なんです。

パンケーキに生のバナナを入れると、しっとり、もっちりした質感になりますが、それにちょっとだけ近いような質感で、粉になってもやはりバナナの特徴は出ている気がします。

ただ、やはりこれは青いバナナを材料にしているだけあって、生のバナナを混ぜ込んだパンケーキのように甘みは出ず、どちらかと言えばホットケーキミックスだけの方が甘かった気がします。(-ε-；)

味もまるで全粒粉を入れたパンケーキのような素朴な味がするので、甘～い香りと味のするバナナパンケーキという感じでは全然ないんですよね。

ただ、この方がヘルシーな感じがして、食事と合わせるにはちょうどいいかなと思いました。

ということで、味はちょっと思っていたのとは違うバナナ粉でしたが、やはり使い勝手は良くて便利なので、また機会があれば買ってみたいと思いました。(-ε-)

Edward & Sonsの商品はこちらから。


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タグ：iHerb（アイハーブ） バナナ粉 ホットケーキミックス パンケーキ

iHerb（アイハーブ）で注文金額に関わらず配送料無料！ヽ(^o^)ﾉ ﾜ~ｲ

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最近時々配送料無料キャンペーンをやっていますが、次はいつやるかわかりませんからね～、お得なうちに買っておかないとですね！ﾚ(ﾟ∀ﾟ;)ﾍ=З=З=З

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タグ：iHerb（アイハーブ） 送料無料

iHerb（アイハーブ）のブロッコリーチェダーカリカリボール？。(ﾟ∀ﾟ;) ﾌｶｼｷﾞ…

iHerb（アイハーブ）で買ったMade in Nature, オーガニックベジポップス、ブロッコリーチェダー・スーパースナック、3オンス (85g)です。

これはいわゆるスナック菓子になると思うのですが、ちょっと色々と変わってるんですよね～。

あまりに変わった感じがしたので、最初にこれを見かけた時は、変わったもの好きの私でも買うのを保留にしたくらいなんですよね。(-ε-；)

それが最近になってレビューを見てみたら、結構美味しいと書いている人が多かったので、これはやっぱり一度試してみようと思ったんです。





何が変わってるかって、まずはこの見た目なんですよね。

何だか渋い黄緑色をしているし、ゴツゴツ、粒々しているいびつな塊。(ﾟ∀ﾟ；)

まずこれがスナック菓子とは思わないし、そもそも食べ物かどうかも疑わしいような不思議な物体なんですよね。(`д´；)





とりあえず割ってみたのですが、これが意外にも堅いというか、ガリッ、ザクッとした手ごたえだったんです。

レビューにも確かそんな感じのことは書いてあったのですが、私は以前にこのメーカーのしっとりとしたお団子状のお菓子を何度か食べたことがあったので、今回のお菓子もどこかそういう質感じゃないかと思い込んでいたんですよね。

以前に食べたお菓子にもナッツの粒などが混ぜ込まれていたのですが、今回のこのゴツゴツした質感の正体もどうやら主にナッツやシードのようでした。

色が黄緑色をしているのは、ケールやブロッコリーが使われているからのようですが、日本のスナック菓子ではまず採用されないような材料ですよね。(ﾟ∀ﾟ；)

味の想像が付きにくかったので、とにかく一口食べてみたのですが、これがまた不思議な味だったんですよね～。

まずガーリックやオニオンの風味が少しするのですが、ちょっと苦味のある風味もしてきて、これがケールやブロッコリーなのかなと思うのですが、それでいてマイルドさも少しあって、それはチェダーチーズなのかなと思える風味はするんです。

塩味もやや薄めな感じなので、全ての要素がどこかぼんやりとしていて、何の味かはっきりとわからないような味なんですよね～。(-ε-；)

とは言え、変に化学調味料などで美味しくしているよりは、こういう素材そのものの風味がそこはかとなくするナチュラルな味は嫌いではないので、純粋に美味しいという味ではないのですが、私はこれは結構気に入りました。ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏﾁﾞ?

個人的にはこれにちょっとだけ塩をまぶすと、より風味が強く感じられて美味しいと思ったのですが、たくさん食べるならそのままの方がいいかもしれません。

ということですが、やはり海外には面白い食べ物がありますね～。

美味しさよりも健康重視という感じはしなくもないですが、化学調味料の味の強いお菓子ばかり食べていると、こういうお菓子がありがたく感じるし、美味しいと思えるんですよね。(-ε-)

Made in Natureの商品はこちらから。


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タグ：iHerb（アイハーブ） スナック菓子 野菜 チーズ ブロッコリー

iHerb（アイハーブ）のほろほろ食感のチョコチップクッキー。(^。^)

iHerb（アイハーブ）で買ったSuperFat, Keto Cookie Bites, Chocolate Chip, 2.25 oz (64 g)です。

これはチョコチップクッキーです。

商品名にKetoとありますが、これはケトジェニックダイエットという、十分な量のタンパク質と大量の脂肪を摂取し、炭水化物を可能な限り避ける食事療法のことのようで、このクッキーには小麦粉や砂糖が全く使われていないんです。

小麦粉などが使われていないので、グルテンフリーでもあるのですが、私は特にそういったことが目的でこれを買ったのではなく、単に美味しそうだから買っただけです。(-ε-)





袋から出してみると、海外のクッキーにしては小さめで、手作り感のある無造作な形をしていました。

レビューにはボロボロに崩れていたという投稿が結構あったので、少し心配していたのですが、私のは崩れているものはほとんどありませんでした。





表面にもチョコチップが見えていましたが、切ってみると中にも結構チョコチップが入っていました。

切った時からして生地がもろくて崩れやすいなと思ったのですが、かじった瞬間にボロッと崩れるようなとてももろい食感で、この食感は少しポルボロンに似ていると思いました。

ポルボロンの方がキメが細かくて繊細な感じではありますが、ほろっと崩れる感じは似ているんじゃないかと思います。

ナッツや油脂の配合が多いので、かなりリッチな味に感じるのですが、甘さはやや控えめな感じなので、ジャンクなクッキーという感じではなく、むしろ上品な感じさえします。ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏﾁﾞ?

砂糖の代わりにエリスリトールなどを使っている割には不自然な甘みは全くなく、むしろ茶色いシロップのような香ばしい味がしてとっても美味しいんです。(^。^)

チョコチップもややビターな感じで、量はそれほど多くはないですが、食感や味のアクセントになっていていい感じです。

ということで、味や食感はかなり気に入ったのですが、これちょっと高いんですよね～。(-ε-；)

一袋６４g入りで５５０円くらいしますからね、普段食べるにはちょっと高級ですよね。(ﾟ∀ﾟ；)

それでも今まで iHerb（アイハーブ）で買ったクッキーの中では一番美味しかったんじゃないかと思うので、またいずれ違う種類も食べてみようと思います。(-ε-)

SuperFatの商品はこちらから。


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タグ：ケトジェニック グルテンフリー クッキー ダイエット iHerb（アイハーブ） ポルボロン チョコチップ

iHerb（アイハーブ）のダブルチョコレートチャンクグラノラ。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買ったErin Baker's, Homestyle Granola with Ancient Grains, Double Chocolate Chunk, 12 oz (340 g)です。

これはダブルチョコレートチャンクグラノラです。

ついにiHerb（アイハーブ）でチョコレート商品が買えなくなってしまいましたが、このようなチョコレートが一部入っている程度の商品は夏場でも買えるんですよね。ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏﾁﾞ?

ただ、今はまだいいですが、３０度を超えるような気温になれば、少しのチョコレートでも溶けて悲惨な姿になりかねないので、やはり真夏は避けた方が無難だとは思います。(-ε-)

そういう暑い時期になると、私は大好きなチョコレートも全く食べたくなくなってしまうのですが、それでもやっぱり時々チョコレートが食べたいと思う時はあるんですよね。

チョコレートを夏場に食べたくならないのは、あの油脂の濃厚さ（しつこさ）なので、チョコレートの配合が少ないお菓子とか、チョコレートではなくてココアを使ったお菓子なら食べられるんです。

ということで、こういうチョコレートの入ったグラノラぐらいなら大丈夫かなと思い、試しに買ってみることにしたんです。(-ε-)





グラノラはシロップなどを絡めてあるので、このように小さめの塊になっていることが多いですよね。

そのまま食べるにはこの方が食べやすくていいのですが、袋の下の方にはバラバラにほぐれたものも結構ありました。

それはそれでヨーグルトなどに入れてしまえばいいので、まあどちらでもいいのですが。(-ε-)


とりあえずそのまま食べてみると、ダブルチョコレートチャンクといういかにもジャンクそうな名称に反して、味は比較的あっさりしています。ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ ﾏｼﾞﾃﾞ?

それもそのはず、チョコレートの塊（チャンク）はかなり少なめで、比較的ビターなチョコレートなので、ほとんどしつこさは感じないんですよね。

全体的にココアとシロップが絡めてあるので、チョコレートの味はそれなりにするのですが、甘さもやや控えめなので、リッチでジャンクなチョコレート味という感じではないですね。

また、オーツの素朴で香ばしい風味が強いので、ジャンクというよりはむしろ素朴でナチュラルな味だと思います。

ということで、しつこくなくて食べやすいチョコレート味というのはとても良かったのですが、味が純粋に美味しいかと言えば、そこはちょっと微妙だったかもしれません。(-ε-；)

決して不味いわけではないのですが、雑穀味というか素朴な風味が強いので、よりナチュラル志向の方におススメかもしれません。(-ε-)

Erin Baker'sの商品はこちらから。


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タグ：iHerb（アイハーブ シリアル グラノラ チョコレート

iHerb（アイハーブ）のルビーチョコレート。(^。^)

iHerb（アイハーブ）で買ったChocolove, ルビーカカオバー、87 g（3.1 oz）です。

これはルビーチョコレートです。

鮮やかなピンク色とベリーのような酸味があるのが特徴のチョコレートですが、これは着色料を使っているわけでも、ベリーなどの果物を使っているわけでもないんですよね。ｴｯ(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)ﾏﾁﾞ?

チョコレートメーカーとして有名なバリー・カレボー社が開発したそうですが、こんな鮮やかな色がカカオ由来の自然の色だとは驚きですよね。

ルビーチョコレートは日本で発売された当初は買えるお店が少なく、私も初めて食べたのは２年くらい前なのですが、そのルビーチョコレートがまさかのiHerb（アイハーブ）にも売っていたんですよね。ヽ(`д´；)ﾉ ﾆｬﾆｯ!?

ところが、私が見つけた時にはすでに売り切れていて、その後何度チェックしてもずっと売り切れ状態で、結局初めて見かけた年には買えなかったんです。

その後入荷しているのを見かけたことはあったものの、買い物するタイミングが合わず、なかなか買うことが出来なかったんですよね。(-ε-；)

それがようやくこの間私が買い物をするタイミングでちょうど入荷していたので、これを逃しては次はないかも！？と買うことにしたんです。(-ε-)





包みを開けてみると、出てきました！とってもきれいなピンク色のチョコレートです。(^o^)

これはチョコラブのチョコレートなので、いつものようにチョコレートの山ごとにハートマーク？のような刻印がされていました。





ひとかけらがちょっと大きいので、いつものようにナイフで切ってみましたが、中には特に混ざりものなどは入っていない、シンプルなチョコレートです。

早速食べてみると、この鮮やかな色に反して、味はとても自然な感じでした。

香料などの不自然な風味は全くなく、基本的にはホワイトチョコレートのような味がします。

そこに少しだけ酸味とベリーのような風味があるので、まろやかだけど濃厚過ぎず、変に甘ったるくもないし、これはなかなか美味しいです。(^。^)

ほんの少しだけホワイトチョコレート独特のクセを感じなくもなかったですが、特別気になる程ではなく、これならホワイトチョコレートが苦手な人でも比較的食べやすいんじゃないかと思いました。

気になる方はチョコレートの販売期間（6月14日まで）が終わる前に買った方がいいですよ。(-ε-)

Chocoloveの商品はこちらから。


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日本時間の2021年6月17日午前2時までなので、この機会を逃さず買い物しなくちゃですね！(-ε-)/

タグ：iHerb（アイハーブ） 送料無料 チョコラブ チョコレート ルビーチョコレート

iHerb（アイハーブ）のジンジャー＆ターメリック風味の薄焼きビスコッティ。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買ったAlmondina, Almond Bites, Ginger Turmeric Almond, 5 oz (142 g)です。

これはジンジャー＆ターメリック風味の薄焼きビスコッティのようなお菓子です。

このメーカーのビスコッティは色んなフレーバーがありますが、形状も２種類あって、今回買ったものは一口サイズで、まるで小さなパウンドケーキを薄切りにしたような形をしているんです。





袋を開けてみると、今回は結構細かく砕けているものも多く、パウンドケーキのような原形をとどめているものは少なかったです。(-ε-；)

薄切りなのと、全体的に生地に対してアーモンドの割合が多いので、ちょっと割れやすいのかもしれませんね。

今回はターメリックが入っているということで、見た目も黄色いっぽい色をしていました。





早速食べてみると、相変わらずこちらのビスコッティは食感がいいですね～。

薄切りなので堅いけど堅すぎず、適度な歯ごたえがあっていいんですよね。(^。^)

味も生地は少し甘いのですが、アーモンドの割合が高いので、全体的にはそれほど甘くないんです。

ターメリックが入っているので、やや薬っぽい風味や苦味があるかと思いきや、それはほとんど気にならなかったのですが、ジンジャーは結構効いていて、時々ピリッとした辛味が来るんですよね。

また、このシリーズはナッツの酸化臭が気になることが多いのですが、今回は少しだけ気になったものの、許容範囲な感じではあったので、美味しく食べることが出来ました。(-ε-)

Almondinaの商品はこちらから。


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タグ：iHerb（アイハーブ） ビスコッティ ジンジャー ターメリック 薄焼き アーモンド 酸化臭

iHerb（アイハーブ）のココナッツ＆カシューバターシリアル。(^。^)

iHerb（アイハーブ）で買った Nature's Path, クランチーグラノーラ、ココナッツ＆カシューバター、312 g（11 oz）です。

これはココナッツとカシューナッツを使ったシリアルです。

私はシリアルは主にあまり味の付いていないシンプルなものを買うことが多いのですが、甘い味が付いているグラノーラのようなものも時々買っています。

というのは、市販の普通のお菓子は私には油っこかったり甘すぎることがあるのですが、グラノーラだと油っこさはほとんど感じないし、甘みも控えめなことが多いので、お菓子の代わりに買うことも多いんです。

特に Nature's Path のシリアルは美味しいものが多いという印象なので、まだ買ったことのなかったこの商品を買ってみることにしました。





袋を開けてみると、主に入っているのは塊になっているオーツとそれがばらけたオーツで、そこにシュレッドココナッツとカシューナッツが入っていました。

ただ、ココナッツはやや少なめ、カシューナッツはかなり少なめでした。

どうやらカシューナッツは丸のままではなく、カシューバターとしてオーツの味付けに主に使われているようです。

見た目は至って普通だったのですが、食べてみるとこれが絶妙に美味しかったんですよね～。(^。^)

まず塊になっているオーツはザクッとした適度な噛み応えがあり、ココナッツやカシューナッツのやや軽めの食感との違いがいい感じです。

味もココナッツの風味が効いていて、甘さはそこそこあるけど甘過ぎず、おやつ代わりに食べるにはちょうどいい感じなんですよね～。

シリアルバーなどだと市販のお菓子以上に甘いものもありますが、これはそのまま食べても程よい甘みなんですよね。

朝食などに食べるとちょっと甘いと感じることはあり、そういう場合はヨーグルトと合わせるといい感じですが、基本的にはそのまま食べるのが一番美味しいかなと思いました。

海外のシリアルにありがちなワラっぽいクセのある風味もしなくて、日本人好みの味だと思ったので、これはかなりおススメじゃないかと思います。(-ε-)

Nature's Path の商品はこちらからどうぞ。


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タグ：iHerb（アイハーブ） シリアル クランチ ココナッツ カシューナッツ グラノラ Nature's Path

iHerb（アイハーブ）のドライチェリー。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買った Mariani Dried Fruit, Premium, Cherries, 5 oz (142 g)です。

これはドライチェリーです。

私はドライフルーツは酸味の強いものが好きなのですが、ドライチェリーはドライフルーツの中ではかなり酸味がはっきりしているので、比較的よく買うんですよね。

過去に何度か別のメーカーのものを買ったことがありますが、メーカーによって酸味の度合いが違うことがあるので、今回のものは最近新しく入ったメーカーの商品ということで、どんなものか一度試してみようと思ったんです。





ドライチェリーはクランベリーと似ていますが、クランベリーよりはふた回りぐらい大きいでしょうか、それに色も赤というよりは赤黒い色をしていますよね。

食べてみると、食感はよくあるドライフルーツのような感じで、グニッとしてやや歯ごたえがありますが、乾燥しすぎて堅いというようなことはありません。

味も酸味はそれほど強くない感じで、甘みとバランスがいい感じなので、これだとクランベリーとそれほど変わらないかもしれません。

チェリーは独特の風味が強いこともありますが、今回のものはそういう風味もほとんどなかったので、かなり食べやすいんじゃないかと思いました。

個人的にはもう少し酸っぱい方が好みなのですが、一番最初に買った酸味の強いドライチェリーはちょっと高いので、こちらで手を打つかという感じですね。(-ε-)

Mariani Dried Fruit の商品はこちらからどうぞ。


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これが最後のセールということなので、買い残しのないようにしたいですね！(-ε-)/

プロモコード　SAVEBIG20

タグ：チェリー ドライフルーツ 週末セール 日替わりセール プロモコード iHerb（アイハーブ）

iHerb（アイハーブ）のソルティダークチョコレート。(^o^) ｳﾏ~ｲ!

iHerb（アイハーブ）で買った Hu, Salty, Dark Chocolate, 2.1 oz (60 g)です。

これはカカオ分７０％のソルティダークチョコレートです。

今年発売された新商品のチョコレートなのですが、パッケージが何だかカッコいいんですよね～。(^。^)

これ以外にも種類はたくさんあり、どれもカカオ分７０％ということで、どれにしようか迷ったのですが、私は塩の効いたチョコレートが好きなので、とりあえずこれを選んでみたんです。





クラフト封筒と言った感じの紙のパッケージの中に、さらにチョコレートにはやや珍しいフィルムのパッケージが入っていました。

チョコレート自体は海外のものにしてはやや小さめの６０ｇなのですが、ブロックは大きく、厚みも海外らしい分厚い仕様です。

それぞれのブロックにメーカーのロゴが刻印されていますが、これってヒューって読むんでしょうか？並んでいるとフフフって読みたくもなりますが。(-ε-)





チョコレートは分厚いですが、割ってみても何かがサンドされているわけではなく、いたってシンプルなチョコレートです。

見た目は普通だし、カカオ分もそれほど高いわけではないので、特に期待せずに食べたのですが、これが予想外にすごく美味しかったんですよね～。ヽ(`д´；)ﾉ ﾆｬﾆｯ!

まずこれはカカオ分７０％ということなのですが、実際に食べた感じとしては、カカオ分７８％ぐらいのカカオの濃さを感じるんです。

また、見た目にはわからなかったのですが、塩が粒として混ぜ込まれているので、ビシッとした味のアクセントになっているんですよね。

カカオ分７０％の塩チョコなんてそんなに珍しくもないと思っていたのですが、これはどういうわけかチョコレート自体も何だかオシャレな味というか、カッコいい味がする気がするんですよ～。ヽ(ﾟДﾟ；)ﾉ ﾏｼﾞﾃﾞ?

よくある普通のビターチョコレートとはちょっと違うぞ！っていう感じで、これはかなり気に入ったので、他の種類も間違いなく食べてみたいと思いました。(-ε-)

Hu の商品はこちらからどうぞ。


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タグ：新商品 カカオ分７０％ ビターチョコレート iHerb（アイハーブ） チョコレート ベビー 日替わりセール