デリー コルマカレー。(*´∀｀*) ｳﾏ~ｲ♪

デリーのコルマカレーです。

以前に同じデリーのカシミールカレーを食べましたが、それは私が今まで食べたことのない味で、しかもすごく美味しかったんですよね。

ただ、カシミールカレーはかなり半端なく辛かったので、(ﾟ∀ﾟ；)　それよりは辛さ表記は星が１つ少ない辛口のこちらを試してみることにしたんです。(-ε-)





デリーのカレーには基本的に具は全く入っていないのですが、容量は３５０gとかなりの大容量なんですよね。

このルーのみのカレーにお好みの具材を加えれば、２～３人分くらいのカレーが出来そうです。





早速用意してみましたが、今回もまずはこのカレールーの純粋な味を味わってみようと思ったので、あえてカレーに具材は加えていません。





ご飯の方にはいつものようにキャベツと大豆たんぱくを混ぜ込んであります。

黄色いのはターメリックの色ですが、淡い黄緑色をしたキャベツにターメリックの黄色が加わったら、人工的な蛍光イエローのような色になってしまいました。(ﾟ∀ﾟ；)





カレーの色はカシミールほどではないと思いますが、かなり黒っぽいです。

質感はカシミールの方はかなりサラッとしていましたが、こちらは少しとろみがありました。

と言っても、粉で付けたとろみではなく、おそらく玉ネギがたくさん入っているために付いているとろみだと思います。

早速食べてみたのですが、これは基本的な味はカシミールに似ていて、やはり他のインドカレーなどとはちょっと違う複雑で奥深い味がするんですよね～。ヽ(`д´；)ﾉ

今回はさらにそこにじっくりと炒めた玉ネギの香ばしさと旨みと、ある程度の脂質も入っているからか適度なコクも加わって、これはちょっとカシミール以上に美味しいかもしれないと思いました。ヽ(ﾟДﾟ；)ﾉ ﾏｼﾞﾃﾞ?

具が入っていないのにここまで美味しいカレーというのはインドカレーでも欧風カレーでも食べたことがなく、これは今まで食べていなかったのを後悔するレベルだと思いました。ヽ(´д｀；)ﾉ ｱｳｳ…

また、辛さはカシミールほどではありませんでしたが、一般的なカレーの辛口よりはかなり辛く、一食食べ終わる頃にはヒーヒー言うくらいには辛いので、辛いのが苦手な方はちょっと無理だと思います。(ﾟ∀ﾟ；)

ということですが、デリーのレトルトカレーシリーズは他にまだ４種類はあるようなので、そのうち必ず買おうと思います。( ｰ`дｰ´) ｷﾘｯ

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タグ：炒め玉ネギ 辛口 デリー 黒い レトルトカレー