iHerb（アイハーブ）のカカオ分６５％のクリオロチョコレート。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買ったArtisana, Venezuelan Chocolate Cacao Criollo, Dark 65%, 1.8 oz (50 g)です。

これはクリオロ種のカカオ豆を使ったカカオ分６５％のダークチョコレートです。

以前にこのシリーズのカカオ分７５％、カカオ分８５％のものを食べたことがあったので、これを食べればコンプリート！と思い、買ってみることにしました。(-ε-)





チョコレートのデザインは３種類とも同じでしたが、これが一番カカオ分が低いだけに、色はこれが一番明るかったと思います。





早速食べてみると、これは予想とはちょっと違う風味がしました。

というのは、事前に読んでいたメーカーの説明には、フルーティーなブーケ、ローストヘーゼルナッツの香り、森林の果実、クローブや杉を思わせる風味がするとあったのですが、フルーティな酸味などはほとんど感じなかったんですよね。

渋くて香ばしいナッツっぽい風味はしたので、ローストヘーゼルナッツは確かにそうかもしれないと思いました。

クローブや杉というのも、私は杉の香りがどのようなものかはよく知らないのですが、確かに香りの強い、ちょっとクセのある木のような香りはしました。

また、今回は甘みもそこそこあったのですが、全体的な風味はこのシリーズのカカオ分７５％のものに近く、タバコのようなちょっと刺激のある風味を一番強く感じたんですよね。

ということで、これもあまり万人受けするタイプのチョコレートではないとは思いましたが、カカオ豆本来の個性的な風味のするチョコレートなので、本格的なチョコレートが好きな方にはおススメです。(-ε-)

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