iHerb（アイハーブ）のココナッツシュガーでカラメルソース？(-ε-)

先日iHerb（アイハーブ）で買ったココナッツシュガーを使ってケーキを作ってみました。

と言っても、家にあったものを組み合わせて強引に作ったケーキなので、見た目はかなり微妙ですね。(-ε-；)

本体のクグロフ型のケーキは以前に作ったものと同じようなプレーンの生地なのですが、トッピングしてあるのは市販のベリーのチーズケーキとガトーショコラです。

どちらもとても濃くてリッチなケーキだったので、私のビンボ～仕様のケーキと組み合わせたらちょうどいいんじゃないかと思ったんです。(-ε-)

ただ、これだけだとおそらく甘さが足りないだろうと思ったので、ココナッツシュガーを水で溶いて軽くレンジで加熱して、ソースを作ってかけてみることにしたんです。




ソースの濃度がちょっと薄かったのでケーキ生地に染みてしまい、見た目はやはり微妙なケーキではありますが、(-ε-；)　市販のものを使っているだけあって、味は結構美味しかったんですよ。

特に、このココナッツシュガーのソースはかなり気に入っているんですよね～。(^。^)
今回以外にもこのようにソースとしてよく使っているのですが、これはまるでカラメルソースのような味がして、とても美味しいんです。

本物のカラメルソースとはやはりちょっと違いますが、でもこちらの方がむしろやさしい味わいのカラメルソースという感じで、カラメルのちょっと尖ったような味がなくて、マイルドで食べやすい感じがするんです。

白砂糖の代わりにと思って買ったココナッツシュガーでしたが、お手軽カラメルソースとしても使えたので、これはかなり買ってよかったと思っています。

iHerb（アイハーブ）で買ったものの中には、海外らしい独特のクセのある味のものもあるので、どれも美味しいというわけではないのですが、これはかなりヒットな感じです。(^o^)

素朴で香ばしく、優しい味わい、そしてカラメルソースとしても使えるということで、ちょっと違ったお砂糖を探している方にはオススメですね。(^。^)/

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