iHerb（アイハーブ）のココナッツオイルが・・・。∑(ﾟдﾟlll)ｱﾚﾏｯ!

これは以前にiHerb（アイハーブ）で買ったココナッツオイルです。

独特の甘～い香りがするのですが、これを使うとパンケーキや私の好きなエスニック系のチャーハンがとても美味しくできるんです。(^。^)

去年の夏にこれを買ってからというもの、ずっと愛用しているわけですが、秋頃にちょっと困ったことがあったんです。




というのは、以前の記事でこのココナッツオイルを市販のドレッシングのビンに移し替えて使っていると書きましたが、ある時期を境に微妙にオイルが固まり始め、何日か後には完全に固まってしまったんです。ヽ(´д｀；)ﾉｴｴ~ｯ!

それもそのはず、ココナッツオイルの融点は20～28度ということなので、ちょうど秋頃に気温がこの境目になって固まってしまったんです。

元の容器のままでは使いにくいからわざわざ移し替えたのに、秋になったら固まってしまって使えないというまさかの罠！ヽ（｀ε´；）ﾉ

仕方がないので、その時は湯煎にかけて溶かして、さらに別の容器に移し替えて使いましたよ～。(´ε｀；)ﾅﾝﾀﾞｶﾅ~




これは今日撮った写真ですが、室温が15度の冬の今の時期ではこのように完全に固まってしまっています。




ナイフですくい取ってようやくすくえるぐらいの固さなので、バターよりも固い感じです。

これだとちょっと使い勝手が悪そうにも思えますが、固形になっている方が少ない量を使う場合に微調整がしやすいので、液体だとついうっかり入れすぎた！なんてことがよくありますが、固形だとそういう失敗をせずに済みます。

料理に使う以外にも、特に今の時期はココアを飲む時にこれを少しだけ入れると、コクと甘い香りが加わってさらに美味しくなるんですよ～。(*´∀｀*)

なくなったら間違いなくリピートしたいと思っていたので、久しぶりにiHerb（アイハーブ）で検索をかけてみたのですが、何とこの商品は今は販売中止になってしまっていました。∑(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

ただまあ、この商品以外にもココナッツオイルはたくさん売っているので、次回は別のメーカーのものを買ってみようかと思っています。(^。^)

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