iHerb（アイハーブ）のラズベリークリーム ダークチョコレート。(´～｀) ｳﾏｳﾏ

前回に引き続き、今回はこの真ん中のAlter Eco, Truffle Thins（トリュフシンズ）、オーガニック ダークチョコレート バー、ラズベリークリーム、84g（2.96オンス）チョコレートを食べてみました。





表面が白っぽくなってしまっていますが、今回はブルームが結構出てしまっていました。(-ε-；)

最初に食べたオレンジピールのチョコも少しだけブルームしていたんですが、こちらの方がブルームが強めでした。

ブルームが起こっていたからと言って、傷んでいるわけではないので、食べられないわけではないのですが、ブルームの度合いが強いほど質感が悪くなるし、味にも若干影響してくるんですよね。





今回のチョコレートは中にフィリングが入っているタイプなので、断面にはきれいなピンク色が見えます。

これはラズベリーガナッシュということですが、見た目にもいかにも美味しそうですよね。(^。^)

早速食べてみると、チョコレート自体はカカオ分６０％なので、ビターだけど甘みもあります。

ラズベリーフィリングは少しだけ香料っぽい風味がする気もしましたが、本物のラズベリーの風味もちゃんとしていて、程よく甘酸っぱくて美味しいんです。

チョコもフィリングも甘さはやや控えめなので、ビターが苦手な方でも、甘いのが苦手な方でも、どちらにも食べやすい味じゃないかと思いました。

また、ブルームしていた割には、ほとんど味には影響はなかったと思います。

ということで、同じメーカーの の３種類のチョコレートを食べましたが、どれも期待通りに美味しかったので、次の機会にまだ買ったことのないものを食べてみたいですね。(-ε-)


Alter Eco(アルターエコ) の商品はこちらから。


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タグ：チョコレート アイハーブ iHerb ブルーム カカオ分６０％ ラズベリー