ギタード ビタースウィートチョコレート８５%。(-ε-)

ギタードのビタースウィートチョコレート８５%です。

以前に食べたギタードのカカオ分９１%のチョコレートがとても美味しかったので、今回は少しカカオ分を下げたこちらを買ってみることにしました。






中身は今回もとてもクラシックな感じのチョコレートが入っていました。

このロゴと表面に入った細かい溝が、どこかクラシカルな雰囲気を出しているんでしょうね。

カカオ分が８５％だけあって、色もかなり濃いめですね。





まずは匂いを嗅いでみると、高カカオチョコレートらしいカカオ豆の苦味の効いた香りと、ちょっと酸味があるような香りがしてきました。

食べてみてもその香り通りの味がして、はっきりとした苦味と酸味の効いた、シャープでキリッとした風味がしましたね～。( ｰ`дｰ´) ｷﾘｯ

説明書きにはチェリーのような風味が印象的なチョコレートとあり、確かにベリーかチェリーのような酸味がしました。

カカオ分が高いチョコレートにしては質感もなめらかだし、甘さも控えめで私の好きな味ではあるのですが、９１％ほどは感動がないというか、これといった特徴がなく、普通に美味しいビターチョコレートという感じでした。

９１％同様にこのチョコレートにもクリオロ種のカカオ豆が使われているようなのですが、今回はその特徴があまり分からなかった気がします。

ということで、基本的には私はカカオ分が８０％台くらいのチョコレートが一番好きなのですが、ギタードのチョコレートに関しては９１％の方が美味しかった気がします。(-ε-)

　　　　　　　　

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