iHerb（アイハーブ）のタイ風セサミライムドレッシング。(-ε-)

iHerb（アイハーブ）で買ったDrew's All Natural, Dressing & Quick Marinade, Thai Sesame Lime, 12 fl oz (354 ml) です。

これはごま油やライム、タイの香辛料などを使ったドレッシングです。

以前にこのメーカーのトマトドレッシングを買ったことがありますが、化学調味料などを使っていないとても自然な味だったのが気に入っていたので、今度は違うフレーバーを買ってみたんです。





セサミライムドレッシングとありましたが、イラストの草は原材料にもあるレモングラスでしょうか？





基本的には全体が乳化している状態ですが、ビンの下の方には少し油がたまっていました。





ふたを開けてみると、上の方にも少し油が分離してたまっていましたが、私は振らないで使ったので、最初は油だけが出てきてしまいました。(ﾟ∀ﾟ；)





器に移してみるとこんな感じで、見た目はとても美味しそうという感じではありませんね。(ﾟ∀ﾟ)

液体というよりは、かなりとろみのあるペースト状という感じなので、ドバッと出てしまうことはなく、使い勝手は悪くなさそうです。

とりあえずどんな味なのかと、少しだけなめてみたのですが、これはまたちょっと意外な味だったんですよね～。

というのは、これはタイの香辛料などがたくさん使われているので、私はすごく辛くて変わった味を想像していたのですが、むしろすごく食べやすい味だったんです。ヽ(ﾟДﾟ)ﾉ ｴｴｯ!

まず辛味はほとんどないと言ってもいいくらいで、全然辛いとは感じなかったし、酸味もごく控えめ、タイの香辛料の風味もそこはかとなく効いている程度なんです。

それに加えて、前回もそうだったのですが、塩分がかなり控えめなので、全体的にむしろとても穏やかな味に感じるんですよね～。

ただ、油は結構多めなので、油のマイルドさみたいなものが出ていて濃厚な感じはしました。

というところで、これは基本的にはサラダに使うものなのでしょうが、私は冷たいサラダ麺とかマリネライスに使ってみたいと思いました。

夏場は冷たくてさっぱりしたものばかり食べたくなりますが、それだと力が出ませんからね～、せめてこのドレッシングで滋養を摂りたいと思います。(-ε-)


Drew's All Naturalのドレッシングはこちらから。

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