豆乳ヨーグルトカレー麺。(-ε-)

朝ご飯に食べた豆乳ヨーグルトカレー麺です。

また変わったもの食べてるな～とか思われそうですが、(-ε-)　これはこの間食べたヨーグルトカレーをアレンジしたものなので、一から私が考えたものではないんですよ。

この間のカレーはかなり辛かったですからね～、(ﾟ∀ﾟ；)　これは私の好きな豆乳と合わせるのが一番だと思ったんです。

それに、今回はご飯とではなく麺と食べることにしました。

見た目だと平たいうどんのようにも見えるかと思いますが、これはうどんではなく、センレックというタイの米粉の麺なんです。

米粉の麺というと日本ではビーフンが有名で、中華料理なんかによく使われますよね。

センレックというのも基本的にはビーフンと同じようなものなのですが、これは3㎜ぐらいの太さがあるので、ビーフンとは大分感じが違うんです。

ゆでてもしっかりとしたコシが残るので、ビーフンよりもかなり食べ応えがあるんですよね。

ちなみに、ビーフンのように細い麺もあって、細い麺はセンミー、今回の中くらいのものはセンレック、太めのものはセンヤイというんです。

タイでは麺の太さによって呼び分けていて、それぞれ料理によって使い分けているようです。





野菜や大豆も加えたので、大分辛さも和らいでちょうどよくなっただろう・・・と思っていたのですが、これは元のカレーがかなり辛かったので、これだけ薄めてもまだ全然辛いんですよ～。(ﾟ∀ﾟ；)

アツアツのままで食べるとかなり厳しかったので、冷ましてから食べたのですが、ただでさえちょっと煮込みすぎた感じがあったので、時間が経つとさらに麺がスープを吸ってしまい、スープがほとんどなくなってしまいました。∑(ﾟдﾟlll)ｶﾞｰﾝ

まあ、これはこれでクリームパスタのようでいいのですが、麺が少し伸びてしまったせいか、イマイチ味が美味しくありませんでした。(-ε-；)





ちなみにこれが今回使ったセンレックです。今回使ったインドカレーを買ったお店で一緒に買っておいたんです。

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この女の子はブランドのマスコットキャラクターかなと思いますが、タイのみ子ちゃんという感じでかわいいですよね～。(^。^)

と思っていたら、なんかHPの商品写真だと絵が違うんですよね。(ﾟ∀ﾟ；) ｱﾚｯ?

最近変わったんでしょうかね～？個人的には私が買ったものの方が好みなんですが、HPの方も味があっていい感じですね。

ということで、今回のアレンジ麺はちょっとイマイチになってしまいましたが、まだセンレックはたっぷりあるので、またタイっぽい料理に挑戦してみようと思います。(-ε-)

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