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ヴァローナ イニシアシオン・グラン・クリュ。(*´∀`*) [おやつ(海外)]

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先日ASKULファンストアでとてもいいものを買ったと書きましたが、これがそのいいものです。(-ε-)

何度かこのブログでも紹介しているヴァローナのチョコレートで、イニシアシオン・グラン・クリュという、カカオ豆の産地や配合の違うビターチョコレートのテイスティングセットです。

これは去年から売っていたのですが、ちょっと高いし、他のものと迷っているうちに何だか買いそびれてしまって、心残りになってしまっていたものなんです。それが今回、たまたま送料無料で売っているのを見かけ、これはもう買うしかないと思ったんです。


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このように一箱に種類の違うチョコレートが6枚入っていて、1枚は約5gなので、全部で30gしか入ってませんが、値段は735円というかなり高級な部類のチョコレートですね。(-ε-;)

この6種類のうち、実は4種類は以前に食べたことがあるのですが、ヴァローナのチョコレートは食べるのはかなり久しぶりだったし、食べたことのない2種類もとても興味があったので、私にとってはかなり高いチョコレートではあったのですが、思い切って買ってみることにしたんです。


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このチョコレートには一枚一枚に名前が付いていて、左からアビナオ(カカオ分85%)、グアナラ(カカオ分70%)、タイノリ(カカオ分64%)となります。

基本的にはカカオ分が高いほど黒っぽいチョコレートになるのですが、チョコレートの色はカカオ豆の種類によっても違うので、写真のようにアビナオはグアナラよりも色が濃いですが、グアナラはよりカカオ分の低いタイノリよりも色が薄いですね。


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こちらは左からマンジャリ(カカオ分64%)、カライブ(カカオ分66%)、アルパコ(カカオ分66%)です。こちらはカカオ分がほぼ同じなので色の違いはほとんどわかりませんが、それでも微妙に色が違うのはカカオ豆の種類や、もしかしたら焙煎具合などが違うからかもしれません。

このカカオ豆の種類産地、その他の製法の違いがどの程度味に出ているのか、早速食べ比べしてみることにしました。

まずは私が初めて食べた時(もう10年くらい前です。)に動きが止まってしまったほど感動したグアナラを食べてみたのですが、ひとかけら口に入れると、カカオ豆の香りと懐かしい美味しさが口いっぱいに広がり、思わず

「うまい~。(*´∀`*)ホァ~」(←多分こんな顔になっていたと思います。)

と独り言を言ってしまうくらい、やっぱりヴァローナのグアナラは美味しかったです。

その他のチョコレートもじっくりと味わってみましたが、ヴァローナのチョコレートはどれを食べてもまずカカオ豆の風味が普通のチョコレートとは全然違うというのがわかります。例えばリンツのチョコレートなどはとても品質が高い感じで味もとても美味しいのですが、カカオ豆の特徴的な風味はほとんどありません。

それがヴァローナのチョコレートを食べると、カカオ豆の風味がはっきりわかり、また、種類によるそれぞれの違いもわかるので、カカオ豆の違いでこうまで味が変わるかな~と、食べ比べるのが本当に楽しくなるチョコレートなんです。(^。^)

それぞれを食べた感想を書いておこうと思いますが、あくまで私の感想なので、これが正確にヴァローナのチョコレートの特徴を書いているわけではないということをふまえて読んでくださいね。チョコレートの味というのはその時の体調や気候によっても微妙に変わってきますから、今回の感想が次回食べた時に必ずしも同じ感想になるとは限らないんです。




●アビナオ(カカオ分85%)
カカオ分が高いだけあって苦味はそこそこありますが、それと同時に華やかな酸味があります。また、私が先日買ったクセのあるハーブのはちみつのような風味もちょっとしたり、苦いのですがまろやかさも少しあると感じました。

●グアナラ(カカオ分70%)
6種類の中では一番スタンダードな味だと思います。穏やかな苦味が程よく、でもしっかりと効いていて、これぞビターチョコレートという感じがします。全体的な味のバランスが良く、本格的なビターチョコレートを食べるならまずはこれだと思います。

●タイノリ(カカオ分64%)
これは今回初めて食べたのですが、これが6種類の中では一番甘いんじゃないかと思います。と言ってもわずかにそう感じるという程度で、苦味もやはり感じました。ちょっとタバコのような苦味がすると思いました。

●マンジャリ(カカオ分64%)
明らかな酸味とフルーツのような風味があります。他のチョコレートはよくよく味わわないとその違いがわかりにくいのですが、これは違いがはっきりしています。カカオ分もそれほど高くないのでマイルドな甘味もあり、これは個人的には一番好きな味です。

●カライブ(カカオ分66%)
これはグアナラとちょっと似たような感じもしますが、グアナラよりもさらに穏やかな感じの味で、際立った特徴のない、バランスの良い感じの風味です。それでも微妙にタバコのような酸味がある気がしました。

●アルパコ(カカオ分66%)
マイルドな酸味とフルーティな風味がします。マンジャリほどはっきりした風味ではなく、穏やかな味わいだと思いました。

といったところです。チョコレートに興味のある方は是非食べてみてくださいね。(^。^)

ちなみに、楽天にも1店だけ取り扱っているお店がありましたが、(下記リンクからどうぞ。)こちらは送料がかかってしまうので、送料無料キャンペーン(12月20日まで)をやっているASKULファンストアの方がお得ですね。




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